红焖肉的家常做法，红焖肉家常做法视频

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本文目录

1. 红烧肉的红焖红焖家常做法
2. 红焖肉带汤家常做法
3. 陕南红焖肉做法

红烧肉的家常做法

材料:五花肉500克，生姜几片，肉的肉桂皮一块，家常冰糖几块 ，做法香叶几片，法视八角2个，红焖红焖红枣6只，肉的肉草菇老抽30ml，家常盐5克
，做法醋25克 ，法视香葱10克 ，四瓣蒜等 。

制作步骤:

1 、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒;

2 、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分;

3 、锅里放油，冷油放入桂皮
、香叶和八角，小火炒出香味;

4、加入五花肉一起煸炒;

5、五花肉煸炒至两面稍为微黄;

6、放入冰糖 
、草菇老抽和生抽、盐;

7、翻炒均匀，让每块肉都上色;

8、加入没过全部材料的热开水
，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫;

9、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时;

10
、大火收汁;

11  、边收汁边翻炒;

12 、直到酱汁浓稠 ，每块五花肉上都裹着酱汁即可。

红焖肉带汤家常做法

热油锅下葱、姜 、蒜 
、八角  、茴香、香叶爆香。

然后放五花肉煸香 ！再放入调好的酱汁
。

另起油锅熬糖至浓绸状态，倒入之前煸香的肉
。添开水放食盐，鸡精调味大火炖汤汁收干。出锅 ！撒几粒葱花。

陕南红焖肉做法

准备食材：五花肉200g  、白糖20g、葱、姜、桂皮、八角 、老抽 、鸡精
、油、盐各10g
。

准备配料：五花肉切块，葱、姜切段。

入锅炒制：锅中倒油放入白糖炒出糖色后放入五花肉翻炒均匀 ，加入葱 、姜、桂皮、老抽、盐炖熟后收汁即可。

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